RECETA DE DUVEC

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Receta de Dubec

INGREDIENTES PARA LA RECETA DUVEC:

  • 500 gramos de carne de cerdo
  • 500 gramos de carne de vaca o de cordero
  • 250 gramos de tomate
  • 60 gramos de arroz
  • 60 gramos de queso rallado
  • 5 cucharadas de aceite
  • 4 pimientos
  • 2 berenjenas
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta
  • Perejil picado
  • Sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA DUVEC:

Se corta la carne en filetes del grueso de un centímetro, y se colocan éstos en una fuente de horno alternándolos con rodajas de tomate, pimiento y berenjena, cada capa se espolvorea con ajo y cebolla finamente picados, se rocía con aceite y se salpimenta.

El arroz se prepara aparte. Cuando está hecho, se cubre con él el plato, espolvoreando queso rallado y rociando con aceite. Se mete al horno, donde se deja a fuego moderado 90 a 120 minutos, y se sirve cubierto con el perejil picado.

 


RECETA DE DUVEC
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