RECETA DE CHOP SUEY

Receta dechop suey

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE CHOP SUEY

  • 250 gramos de carne de pollo cocida
  • 250 gramos de carne de cerdo cocida
  • 250 gramos de brotes de bambú (en lata)
  • 250 gramos de champiñón rehogado
  • 250 gramos de puerros
  • 250 gramos de fideos finos
  • 20 gra,ps de almidón
  • 1 pizca de jengibre en polvo
  • 2 cucharadas de jerez
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
  • Sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA CHOP SUEY:


Cortar la carne en pequeñas tiras o en dados pequeños, los brotes de bambú en tiras, los champiñones por la mitad y los puerros en rodajas y poner a hervir los fideos en agua ligeramente salada.
Uno detrás de otro, se ponen a rehogar todos estos ingredientes en la sartén, con aceite caliente, pero sin que lleguen a ponerse blandos.

La salsa de soja se mezcla con el jengibre, el jerez y el almidón, salando después a voluntad, echar en la sartén, añadir la salsa ya hecha, mezclar bien y dejar que el chop suey dé un hervor, probarlo y rectificar si fuera necesario. Servir a la mesa inmediatamente, muy caliente.


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Comentarios

  1. haircutsguide.com 03/06/2014

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