RECETA DE HUEVOS A LA VALENCIANA

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE HUEVOS A LA VALENCIANA:

  • 12 huevos
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 200 gramos de setas
  • 50 gramos de arroz
  • Queso rallado
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA HUEVOS A LA VALENCIANA:

Se cuece el arroz con agua y sal, escurriéndolo bien, se lavan las setas y se les da un hervor, se escurren y se parten en trocitos.

En una sartén o cazuela con un poco de aceite, se rehogan las setas, a continuación se añade el arroz y el tomate, una o dos cucharadas de queso rallado y un poquito de pimienta, se deja en el fuego dos o tres minutos, mezclándolo todo bien.


Se fríen los huevos y se colocan en una fuente alternando con el arroz, que se moldea en flaneros o moldes pequeños. Se sirve a continuación.

 


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