RECETA DE HUEVOS CON GUISANTES A LA NAVARRA

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE HUEVOS CON GUISANTES A LA NAVARRA

  • 6 ó más huevos duros
  • Manteca de cerdo
  • 1 kilo de guisantes desgranados
  • Sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE HUEVOS CON GUISANTES A LA NAVARRA

Se ponen a cocer los guisantes en agua hirviendo y sal hasta que estén tiernos, procurando cocerlos destapados para que no pierdan su color.


Ya cocidos, se escurren y rehogan con manteca de cerdo, también se les puede poner unos trocitos de jamón. Se colocan en el centro de una fuente adornados con los huevos partidos en rodajas.


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