RECETA DE HUEVOS CON PIMIENTOS

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE HUEVOS CON PIMIENTOS:

  • 1 o 2 huevos por persona
  • 3 dientes de ajo
  • Caldo
  • 3 pimientos
  • 1 barrita de pan
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE HUEVOS CON PIMIENTOS:

Se asan los pimientos ligeramente en el horno para pelarlos a continuación, se limpian de semillas, partiéndolos en pedazos. En una cazuela de barro, se doran los ajos  bien picados, se añaden los pimientos, rehogándolos unos momentos, se cascan los huevos, dejándolos cuajar.

El pan partido en rebanaditas, se mete al horno unos minutos, luego se ponen una o dos rebanadas en cada cazuela, se agregan dos o tres cucharadas de caldo y se sazonan los huevos con sal y pimienta.


Ya cuajados se retiran del fuego y se sirven calientes.

 


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