Como servir el caviar correctamente (y lo que deberías saber sobre él)

Como servir el caviar correctamente (y lo que deberías saber sobre él)

El caviar tiene una mala reputación: frecuentemente se cree que es extremadamente caro. Muchas personas se sorprenden cuando constatan que en realidad no lo es tanto, por lo menos en comparación con tiempos pasados. El caviar, está compuesto por los huevos del pez esturión, sin embargo en la actualidad también se le llama caviar a … Leer más

Como elegir el vino para cada comida

Como elegir el vino para cada comida

Cuando tenemos invitados en casa no solo nos preocupamos por los platos y comidas que serviremos, si hemos pensado incluir un vino, debemos asegurarnos de elegir el vino correcto para cada comida. Hay algunos platos que no se combinan bien con ninguna clase de vino; entre ellos los aliñados con vinagre o mucha cantidad de … Leer más

Limón: aromaterapia y uso medicinal

Limón: aromaterapia y uso medicinal

Limón y aromaterapia El aceite esencial de limón es recomendable para las pieles grasas y para los granos, en forma de inhalaciones o de masaje. Frótelo directamente sobre la zona afectada en caso de picaduras. También para tratar el acné, la piel grasa, vesículas del herpes, granos, verrugas y venas varicosas. Como aceite de masaje … Leer más

Como cocinar al grill pollo, pescado y ternera

Como cocinar al grill pollo, pescado y ternera

Dorar o cocinar al grill Este método para cocinar por calor directo es muy apropiado para filetes, chuletas y otras piezas relativamente pequeñas y tiernas de carne y pollo; salchichas, budines de pescado, pescado y algunas verduras. Como se necesita muy poco o ningún aceite, el grill o parrilla evita freír los alimentos y engorda … Leer más

RECETA DE DOLMAS TURCAS (verduras rellenas)

RECETA DE DOLMAS TURCAS (verduras rellenas)

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE DOLMAS TURCAS: 1/2 litro de caldo de carne 1/8 litro de nata agria 1 cucharada de aceite 1 cebolla picada 2 cucharadas de concentrado de tomate 4 pimientos grandes 100 gramos de arroz cocido 300 gramos de carne picada 10 gramos de almidón de guisar Pimienta Zumo de limón Un … Leer más

RECETA DE TORTILLA DE CIELO

INGREDIENTES PARA LA RECETA TORTILLA DE CIELO Cantidad para una persona 2 huevos 1 cucharada de azúcar Miga de pan Aceite PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TORTILLA DE CIELO Se baten los huevos y se les pone el azúcar y a continuación unas dos cucharadas de miga de pan bien desmenuzada, se mezcla bien y … Leer más

RECETA DE MIGAS GALLEGAS

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE MIGAS GALLEGAS Pan de hogaza 3 dientes de ajo Agua Aceite y sal PREPARACIÓN DE LA RECETA DE MIGAS GALLEGAS Se corta el pan en rebanadas de un centímetro de grueso y se ponen a remojar en agua salada, escurriéndolas bien a continuación y dejándolas secar sobre un paño. En … Leer más